RIstorazione E Solidarietà COoperativa
Il servizio mensa della nostra scuola è affidato alla Cooperativa Riesco, con sede a Saccolongo, che garantisce un menù equilibrato e bilanciato secondo le direttive dell'ULSS. I pasti vengono consegnati quotidianamente e sporzionati nella cucina interna della scuola da personale incaricato e formato, nel rispetto delle norme HACCP e delle disposizioni igienico-sanitarie vigenti.
I menù seguono un ciclo di sei settimane, con una versione per la primavera/estate e una per l'autunno/inverno, e sono esposti all'ingresso della scuola per consentirne la consultazione da parte delle famiglie.
Riesco – RIstorazione E Solidarietà COoperativa – nasce nel 2005 dall'iniziativa di alcune cooperative sociali delle province di Padova, Vicenza e Venezia. L'obiettivo è offrire un servizio di ristorazione di qualità, pensato non solo per garantire pasti buoni, sani e bilanciati, ma anche per creare opportunità di lavoro e inclusione per persone con disabilità.
Nel tempo la cooperativa è cresciuta grazie al contributo di cuochi, dietiste e tecnologi alimentari, arrivando oggi a servire oltre cento realtà in tutto il Veneto. Attualmente, inoltre, più del 34% delle lavoratrici e dei lavoratori di Riesco sono persone con disabilità, che trovano nella cooperativa un ambiente di formazione, sostegno e relazioni.
Il motto che accompagna il loro impegno è significativo: "Anch'io RIESCO, anch'io so stare al mondo e lavorare".
Ogni pasto è preparato con attenzione da cuochi, dietiste e tecnologi alimentari, nel rispetto delle indicazioni nutrizionali dell'ULSS. La cura nella scelta degli ingredienti e nella preparazione garantisce qualità, gusto e sicurezza alimentare per i bambini.
Riesco nasce con l'obiettivo di creare opportunità di lavoro e inclusione per persone con disabilità. La cooperativa Riesco promuove formazione, autonomia e integrazione sociale, facendo della solidarietà una parte concreta della propria mission.
Una realtà radicata nel Veneto e situata a pochi chilometri dalla scuola, Riesco collabora con scuole, aziende e comunità locali. La cooperativa sostiene lo sviluppo del territorio e rafforza il legame tra scuola, famiglie e comunità, valorizzando prodotti locali e pratiche sostenibili.
Ecco un esempio del menù (il menù effettivo viene comunicato settimanalmente ed è esposto all'ingresso della scuola).
| Giorno | Merenda del mattino | Primo | Secondo | Contorno | Merenda del pomeriggio |
|---|---|---|---|---|---|
| Lunedì | Frutta/yogurt | Gramigna all'olio | Straccetti di pollo e piselli | Patate al forno | Pane o biscotti |
| Martedì | Frutta/yogurt | Crema di piselli | Fettina di tacchino al vapore | Zucchine trifolate | Pane o biscotti |
| Mercoledì | Frutta/yogurt | Riso al pomodoro | Merluzzo al forno | Carote all'olio | Pane o biscotti |
| Giovedì | Frutta/yogurt | Gnocchetti sardi all'olio | Polpette al sugo | Fagiolini al vapore | Pane o biscotti |
| Venerdì | Frutta/yogurt | Gnocchi al ragù di corte | Stracchino | Insalata songino e carote | Pane o biscotti |
Il pasto include: pane e acqua.
Il servizio di ristorazione prevede la possibilità di pasti personalizzati per bambini con allergie, intolleranze alimentari o esigenze dietetiche particolari. Per l'attivazione del servizio è sufficiente presentare certificazione medica.
